Kahvikuppikakkuja

Kun luovuus saa siivet, voivat kahvikupitkin olla syötäviä.

Leivontakokeiluista innostunut tyttäreni loihti isänpäiväksi

isänsä herkkua suklaakakkua aprikoositäytteellä.

Ulkomuoto oli vaan tällä kertaa perinteisestä poikkeava;

kuppikakkuja, oikein sanan varsinaisessa merkityksessä.

Vaikka nämä leivosmaiset kakut nautittiin jo isänpäivänä,

sain vasta nyt aikaiseksi laittaa niistä kuvia tänne blogiin.

No, parempi myöhään kuin ei milloinkaan. 

Kupit kätkivät sisäänsä hyvin kostutettua suklaakakkua ohuina kerroksina.

Kerrosten välissä aprikoosihilloa ja kermavaahtoa.

Kakut muotoiltiin oikeisiin kuppeihin, jotka oli vuorattu tuorekelmulla irrottamisen helpottamiseksi.

Pikkukakkujen kupista irrottamisen jälkeen niiden päälle muotoiltiin kevysti vaniljalta maistuvasta kaulintamassasta kupit.

Ja, jotta tulos olisi mahdollisimman autenttinen, kahvina, tai ehkä oikeammin kaakaona, 

kupeissa oli tummasuklaaganachea.

Herkullista, täytyy sanoa. 

Kakku oli mehevää ja oikein sopiva erikoisuus

isänpäivän kahvipöytään.

Mukavaa viikon jatkoa 💙