Makean ja suolaisen suloinen liitto

Suolaista ja makeaa.
Siinäpä makuhermoja kutkutteleva yhdistelmä.
Ihana tyttäreni päätti
muutama viikko sitten leipoa paistetun
suolakinuskijuustokakun.
Sain nyt vasta aikaiseksi laittaa siitä kuvia tänne blogiin,
mutta olkaatte hyvät - nauttikaa.

Kakun suomennettu nimi ei anna sille oikeutta eikä kuvaa sitä täsmällisesti.
Kakun virallinen nimi on siis Salted caramel cheesecake.

Suomen kielen hienouksien ja monipuolisuuden ihailijana ja oman äidinkieleni puolestapuhujana haluan kuitenkin itse käyttää 

mahdollisimman pitkälle suomalaisia sanoja ja nimiä, joten tämän kakun kohdalla voitaisiin 

käyttää paistettu suolainen kinuskijuustokakku -ilmaisua.

Päädyin kuitenkin siihen, että täsmällisemmin kakkua kuvaa, kun totean sen olevan

paistettu suolakinuskijuustokakku 😊

Kakun pohja on tehty digestivekeksimuruista eli ns. tavallinen juustokakun pohja.

Itse kakun täytteessä on sekä Valion maustamatonta tuorejuustoa että Philadelphia-juustoa,

 ruokosokeria, kananmunia, vaniljauutetta, kermaa, perunajauhoja ja vaniljauutetta.

Kakun päällä taas on kuohkea kinuskikerma,
jonka päällä puolestaan runsas raidoitus itse laktoosittomasta vispikermasta keitettyä kinuskia
 ja muutama hyppysellinen merisuolaa taittamassa kinuskin makeutta

sekä vähän keksimuruja rakennetta antamassa.

Siis ai että, tuo yhdistelmä on vastustamaton.

Kakku katosikin alta aikayksikön ja tunnustaa täytyy, että puoleni pidin.

Taas on siis hyvä aika pohtia, miten aloittaisi keventämisen...
Ja vastaus on: Aloitan sen lankavaraston vähentämisestä...😉



Kaunista talvisen viikon jatkoa sinulle!