maanantai 15. heinäkuuta 2019

Kesän herkkua



Yksi kesän merkki on tuoreista raparpereista tehty piirakka.
Meillä ei kotona kasva raparpereja,
mutta kultaiselta anopilta saan niitä niin paljon kuin tahdon.
Kovin paljoa en kuitenkaan tahdo,
vaan sen verran, että pari piirakkaa saadaan aikaiseksi ja pakasteeseen yksi pieni rasiallinen valmiita kuutioita,
jos talvella huvittaa leipoa raparperi-kardemummakakku.
Erinomainen kahvileipä sekin.

Raparperi-vaniljapiirakka

Tällä kertaa innostuin itse leipomaan, mitä ei ole tapahtunutkaan aikoihin.
Ja sen huomasi, sillä unohdin piirakan liian pitkäksi aikaa uuniin. 
Vähän se kuivui liikaa, mutta ei onneksi sentään palanut.


Tämä raparperipiirakan ohje on minun suosikkini.
Tytär löysi sen vuosia sitten Kinuskikissan leivontablogista ja siihen on palattu joka kerta sen jälkeen.
Linkki ohjeeseen löytyy klikkaamalla tästä.


Ehkä syy, miksi tykkään juuri tästä piirakkaversiosta on se, että tähän tulee valkosuklaata ja vaniljakastiketta 😊
Makeasta kun tykkään, mikäpä sen parempaa!



Kuten totesin, sain liian pitkään paistamalla tästä hieman kuivan. 
Asian olisi pelastanut vaniljakastike tai -jäätelö. 
No, kumpaakaan ei tietenkään ollut enää jäljellä, kun kastikekin meni kaikki piirakkaan itseensä.
Apu löytyi marjoista. 
Erään täytekakkuprojektin jäljiltä jääkaapista löytyi tuoreita kotimaisia puutarhavadelmia ja ulkomaisia pensasmustikoita.
Molemmat kelpasivat piirakan kaveriksi lautaselle,
vaikka vadelmista enemmän tykkäsinkin ja ne mielestäni myös paremmin sopivat raparperin kanssa.


Taas tuli siis herkuteltua!
Kesän omat maut antavat vaan ihanan säväyksen leivonnaisille.


Kivaa uuden viikon alkua!




9 kommenttia:

  1. Kiitos:) Kesällä on ihan pakko saada tuoretta raparperipiirakkaa :)

    VastaaPoista
  2. Kauniit kuvat tästä kesäisestä herkusta!

    Mukavaa heinäkuun jatkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaunis kiitos! Mukavaa heinäkuun jatkoa sinullekin.

      Poista
  3. Herkullisen näköistä. :) Mukavaa loppuviikkoa!

    VastaaPoista
  4. Täältä löytyikin ihana blogi ♡ katselin blogiasi ja sinulla onkin ihania käsitöitä ♡

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaunis kiitos :) Kiva, kun löysit tänne, Tervetuloa!

      Poista
  5. nam:=)
    tykkään raparperipiirakasta,;) ja makeasta;) tällä ohjeella teen varmasti ,itelle "loma-herkun:)"
    yritin etsiä ,sitä raparperikaademummakakku-ohjetta....?
    Minä paistan piirakat ..hiukan tummiksi/hyvin paistuneeksi:))
    Nämä sinun ottamat kuvat ovat kauniita!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaunis kiitos!
      Raparperipiirakka on kyllä tosi hyvää. Kokeile ihmeessä reseptiä, uskon, että tykkäät.
      Raparperikaardemummakakun ohjeen olen saanut anopiltani. Sen pitäisi olla tuolla jossain reseptilaatikon kätköissä :)

      Poista

Viestit lämmittävät aina mieltä, joten kerrothan käynnistäsi kommentilla.